martedì 29 marzo 2011

Torta di grano saraceno all'arancia

La ricetta di oggi  mi è stata data dalla  collega Serafina, venezuelana, da anni trapiantata in Sicilia, si tratta di un dolce molto semplice, ma molto versatile, che si presta a tante modifiche, può essere usata qualsiasi tipo di frutta, qualsiasi farina, ma il risultato è sempre strepitoso, si ottiene un dolce morbido, umido al punto giusto e gustoso.
Io l'ho provato in tanti modi, questo postato è con farina di grano saraceno, in fondo la versione con farina per dolci e yogurt.
Torta di grano saraceno all'arancia
Ingredienti:
300 gr. di farina di grano saraceno
150 gr. di fruttosio o zucchero semolato
3 uova
1 arancia intera non trattata
1bustina di lievito
125 ml di olio di semi

Lavare bene l'arancia, asciugarla e inserirla intera, buccia compresa, nel boccale del mixer, aggiungere il fruttosio o lo zucchero e le uova, azionare e impastare il tutto, poi si aggiunge la farina mescolata con il lievito e l'olio di semi.
Versare l'impasto ottenuto in una teglia e in forno preriscaldata per circa 30 minuti.


Sformare e spolverare di zucchero a velo.
la fetta  decorata con caramello
La stessa torta con farina 00  e yogurt al posto dell'olio, entrambe buone

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Caris del blog Cookingplanner
e al contest di Lia del blog Una montagna di biscotti







27 commenti:

  1. ma questa ciambella è altissima! troppo bella..e sicuramente buona! grazie mille vado ad aggiungerla!

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  2. Che bella!!!La aggiungo subito alla raccolta!Grazie.

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  3. Capperi che bella torta, sembra golosissima :)
    Buona giornata!

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  4. ma che bella e che buona questa torta, non ho mai provato il grano saraceno, sono molto curiosa....chissà che sapore avrà....A presto..Angela

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  5. Non ho mai provato la farina di grano saraceno, ma segno la tua ricetta così potrò provare!! ;-)
    Bacioni!

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  6. Ma che buone!! E quanto sono belle, super lievitatissime!!
    Bravissima!!!! Un abbraccio Maria Luisa!

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  7. Ciao Letizia e grazie per esserti unita ai miei lettori! Questa torta è M E R A V I G L I O S A !!! Ti aspetto per il mio contest della Fortuna :)

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  8. Davvero molto invitante!!! Complimenti per la ricetta, che è davvero molto versatile. Un saluto

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  9. Che bella ricetta Letizia e poi mi piace molto la presentazione :)

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  10. Ma che bella torta,complimenti e' riuscita benissimo!

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  11. Che bella ricettina!!!...soffice e golosa!

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  12. Ma è una bontà, :P bellissima da vedere e da gustare con un bel thè!!
    Complimeti
    Un bacione Anna

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  13. una torta simpaticissima, con quegli ovetti colorati mette proprio allegria, e poi chissà che buona :)

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  14. uhh...Letizia..come mi ispira questa torta...da provare!!!
    UN BACIO.

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  15. Bella! Mette proprio allegria! ;)

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  16. Buonissima!! Bella alta e sofficiosa!! Complimenti cara! Un bacione.

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  17. Bella, buona e presentata benissimo!!!
    Baci, baci

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  18. Bella,buona e colorata presentazione, non resta che mangiarla!!!
    Baci,baci

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  19. Quando si dice la coincidenza...oggi ho comprato un pacco di farina di grano saraceno e mi interrogavo su come potevo usarla. Poi passo da te e voilà ecco la soluzione. Smack

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  20. ciao ti scopro per caso ma il tuo blog mi piace da subito cosi come questa ricettina!! Mi iscrivo fra i tuoi sostenitori! Buona giornata da Catania!

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  21. Buona!!meravigliosa!!!buona giornata

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  22. C'è una sorpresa per te!!!

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  23. brava,una ricetta semplice ma buona,ciao

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  24. Mai usato il grano saraceno per le torte. L'aspetto è invitante, devo provare :-)
    Ciao!

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